Nos Entrées

Kressesuppe mit Froschschenkel
Cress soup with frog legs
€ 25,-

Rieslingsuppe mit Norseekrabben, Dill und Kabeljau Brandade
Riesling soup with North Sea shrimps, dill and brandade of cod
€ 18,-

Sechs Austern Speciales Gillardeau N° 4 - Six oysters Speciales Gillardeau N° 4
€ 30,-

Tartar vom Rind mit Frankfurter grüne Soße, pochiertes Ei und Kartoffelschaum
Tartare of beef with Frankfurt green sauce, poached egg and potato foam
€ 35,-

Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und Jaipur Currysauce, Joghurt
Fried scallops with cauliflower cream and Jaipur curry sauce, yoghurt
€ 39,-

Artischoken-Spinat-Salat mit Gnocchi, Parmesan und Oliven
Artichoke and spinach salad with gnocchi, Parmesan and olives
€ 24,-

Kartoffelravioli mit Morteau Wurst und Morcheln, Comté Käse Sauce
Potato ravioli with Morteau sausage and morels, Comté cheese sauce
€ 35,-